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  15 NOVEMBRE 2019

Le secteur de la Bio en France


L'agriculture biologique est née en France dans les années 1960 de la volonté conjuguée d'agriculteurs, de consommateurs et d'associations de voir renaître une agriculture respectueuse de l'environnement.

Le décret no 81-227 du 10 Mars 1981 lui donna en France une existence officielle et une définition : « agriculture n'utilisant pas de produits chimiques de synthèse ». Une étape importante fut ensuite franchie au plan européen avec l'adoption du règlement CEE/2092/91 du 24 juin 1991 qui donna une définition et des règles communes à la production biologique, l'étiquetage et le contrôle des produits biologiques dans l'ensemble des pays de la Communauté Européenne.

En 1994, le décret no 94-492 aboutit à la mise en place du label français "Agriculture Biologique" (AB) et à la création d'organismes de contrôle et de certification des produits biologiques placés sous la tutelle du ministère de l'agriculture. Les agriculteurs, préparateurs et importateurs de la filière biologique sont inspectés au moins une fois par an par un organisme de contrôle agréé par les pouvoirs publics. Il existe (en 2010) cinq organismes de contrôle : Agrocert, Ecocert, Certipaq, Qualité France et SGS-ICS (La liste par pays est disponible sur la page Organic Farming)

Le 28 juin 2007, le conseil d'Etat a promulgué la nouvelle loi sur l'agriculture biologique. Le règlement 834/2007 abroge le règlement (CEE) numéro 2092/91. Le nouveau texte autorise la présence "accidentelle" de 0,9 pour cent d'OGM dans les produits biologiques. Pour plus de détails réglementaires, consultez le site Ecocert.

En France, la labellisation au moyen du logo (AB) peut être renforcée de logos émanant de certificateurs indépendants comme les labels Nature & Progres (éthique et écologie) et Demeter (biodynamie) qui sont des organismes privés qui ont contribué aux fondements de la bio. Autre exemple, créée en 2010 par des menbres représenentatif de la filière bio (FNAB, Biocoop...), la nouvelle marque "Bio Cohérence" apporte des exigeances éthiques complémentaires à la réglementation européenne.

En 2016, les champions de la bio en Europe sont l'Autriche, l'Italie et la Suède avec respectivement 20% et 10% de surfaces agricoles cultivées en agriculture biologique. La France rattrape sont retard avec 5,8% de territoire agricole en bio (seulement 1,99% en 2007) mais un désintérêt marqué des pouvoirs publics. La dynamique est surtout le fait d'agriculteurs militants et des réseaux de proximité (circuits courts qui associent agriculteurs et consommateurs). Pas moins de 2000 AMAP maillent le territoire et 21 nouvelles fermes en bio se créent ou se convertissent chaque jour. Etat des lieux sur le site Bastamag.

2019 : 10% des agriculteurs français et 7,5% de la SAU (surface agricole utile) sont désormais convertis au bio.

différents logos européens pour les produits biologiques


Quelques élements du cahier des charges de la bio : Pas d'OGM, pas d'engrais chimique, pas d'insecticide, ni de pesticide synthétique. Pas de boue d'épandage (boues de stations d'épuration). Pas de stérilisation par irradiation. Rotation des cultures. Bien-être (relatif) des animaux d'élevage. Pas d'hormone. Pas d'antibiotique. Les produits transformés doivent contenir 95% d'éléments biologiques.

A découvrir : L'association Kokopelli oeuvre pour la défense et la libération des semences florales et potagères anciennes et reproductibles. Les graines sont produites dans le respect des cahiers de charge de l'Agriculture Biologique Européenne. Kokopelli propose un catalogue de 2000 variétés anciennes de légumes, céréales et fleurs. L'association a perdu, en Décembre 2006 un procès en appel, et se trouve condamnée à payer une lourde amende au titre de la non-inscription sur le catalogue officiel de certaines semences qu'elle distribue. Le prix pour inscrire au catalogue officiel une semence céréalière s'élève à plus de 8000 euros pour les 10 premières années. Ce coût prohibitif condamne donc à disparaître des variétés anciennes qui n'intéressent pas l'industrie agroalimentaire.

Logo de l'association Bio Consom'acteurs L'association Bio Consom'acteurs (loi 1901) est la première association nationale de consommateurs de produits biologiques à voir le jour en France. Ses objectifs sont de défendre les intérêts des consommateurs de produits biologiques et écologiques, et de promouvoir la bio auprès des pouvoirs publics, dans un contexte où malgré une croissance de la demande, elle ne représente en France que 2% des surfaces agricoles cultivées.
Logo de l'association UCP bioFace à la bio industrielle et à la grande distribution, défendez avec nous une vision plus qualitative de la bio, plus respectueuse de l'environnement, des consommateurs et des producteurs locaux. Ucp Bio est l'Union des Commerces de Proximité Bio. Pour une bio indépendante !
Logo du webzine Bio à la UneDu japonais, changer pour le meilleur, le magazine Kaisen diffuse de l'information sur les modes de vie plus sains pour le corps, l'esprit et la planète !.


Les produits et les magasins bio : Alors que plus de 80% des français considèrent le bio comme une voie d'avenir face aux problèmes environnementaux, et alors que deux consommateurs sur trois disent privilégier l'achat de produits durables (Baromètre Agence Bio) moins de 6% des terres agricoles françaises sont converties à l'agriculture bio. Ainsi la France, qui n'a pas développé de politique agricole durable, respectueuse de la santé et de l'environnement doit importer 50% des produits biologiques vendus sur son territoire. En 2014, le marché français du bio a atteint 5 milliards d'euros, en hausse de 10 % sur l'année. Les terres cultivée en bio atteingnet 5,5% de la surface agricole, soit 1,1 million d'hectares cultivés en bio (source Agence Bio). Une hausse qui s'accèlère entre 2015 et 2016 evec 20% de croissance du marché bio en France.

Depuis plus de 10 ans, les réseaux de distribution et les points de ventes spécialisés connaissent un développement soutenu. On compte, aujourd'hui plusieurs circuits dynamiques souvent inscrits dans un esprit coopératif.



Bio

13 outils de recherche sont disponibles


bio





Annuaire Vert  
Présent en version papier depuis 25 ans, l'Annuaire Vert est consultable en ligne depuis le début de l'année 2008. Considéré comme une référence pour trouver les professionnels français du secteur bio et développement durable, le répertoire est interrogeable par mot clé pour la recherche d'une société ou d'un produit, et peut être parcouru par ses nombreuses entrées thématiques : alimentation biologique, diététique, plantes et cosmétique bio, construction bio, boutiques et restaurants, thérapies naturelles et tourisme vert... Annuaire Vert


ABC Vert  
La version en ligne de l'annuaire papier "Abcvert". Annuaire du développement durable et des acteurs de la bio en France. Très complet, de l'alimentation aux matériaux pour l'habitat écologique. ABC Vert


Agence bio  
L'Agence BIO est un groupement d'intérêt public qui regroupe plusieurs institutions françaises impliquées dans le développement et la promotion de l'Agriculture Biologique. L'annuaire officiel du bio vous permet de trouver les coordonnées des professionnels de la bio en France : producteur bio (agriculteur et éleveur), préparateur (transformateur, boulanger, distributeur, etc...) et importateur de produits issus de l'agriculture biologique. Ce qui représente plus de 10.000 contacts classés par départements français et par production. Agence bio


Le Marché Citoyen  
L'association "Consommer autrement" édite cet annuaire en ligne du commerce équitable et du "consommer autrement" en France. Il vous permet de chercher près de chez vous des commerçants, des artisans et des services solidaires (alimentation, vêtements, banque, assurance, construction, voyages, etc...). Le Marché Citoyen


Abiodoc  
Créé en 1994, ABioDoc joue un rôle de veille et de collecte d'informations sur l'agriculture biologique en partenariat avec l'ensemble de la filière "agriculture bio", de la production à la distribution, et plus particulièrement pour les domaines de la recherche et de la formation. Depuis 2009, Biobase est en accès gratuit. Avec 17.000 entrées, c'est la plus importante base de données en français sur l'agriculture biologique, l'agriculture durable, et des thématiques voisines comme la santé, le développement rural et les énergies. Biobase contient les références d'ouvrages, d'études, rapports de stages, d'articles de périodiques... Abiodoc


FIBL  
Portail de l'Institut de Recherche européen pour l'agriculture biologique. Vous y trouverez de nombreuses références et des bases de données d'acteurs de la bio dans les pays de l'UE. Le site présente aussi les organismes certificateurs et les logos bio dans chaque pays de la communauté européenne. FIBL


Paris so BIOtiful  
Les commerces, restaurants et autres activités autour des produits bio sur Paris et sa petite couronne. L'annuaire recense 650 adresses. Vous y trouverez aussi des marchés, des commerces alimentaires et des boutiques d'articles pour la maison. Paris so BIOtiful


CrEEE  
Le site de la "bio construction" présente un annuaire des entreprises qui proposent des produits naturels et des techniques écologiques pour construire ou équiper une maison. CrEEE


Organicules  
Ceci est une base de données des lois et des règlements communautaires et nationaux en vigueurs en Europe concernant l'agriculture biologique. Organicules


France Nature  
Répertoire B to B des fournisseur et producteurs de produits biologiques et naturels en France. France Nature


GreenTrade  
Greentrade.net est une place de marché à destination des Professionnels de l'Agriculture Biologique. C'est une plateforme d'échange internationale entre agriculteurs, transformateurs et réseaux de distribution Bio. L'accès à l'annuaire comme aux services est payant. GreenTrade


Organi Market.  
Actualité, chiffres clés et adresses pour le secteur de la bio à travers le monde. Organi Market.


World Wide Opportunities on Organic Farms  
Le réseaux international d'accueil en fermes et exploitations bio, appelé "Wwoofing" permet de voyager et découvrir le monde agricole biologique en participant aux activités d'une exploitation en échange de l'hébergement. World Wide Opportunities on Organic Farms






 
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